TAKAOKAYA – marka najwyższej jakości NORI

TAKAOKAYA – marka najwyższej jakości NORI

Wysokiej jakości NORI, w postaci arkuszy lub rolek, firmy Takookaya produkowane są od 1890. Dzięki surowej polityce jakościowej firmy - algi do produkcji NORI hodowane są w oceanie i nie zawierają żadnych sztucznych dodatków - oraz niezawodnym procesom produkcyjnym, firma wypracowała sobie niekwestionowaną pozycję na rynku, nie tylko japońskim, ale i światowym.

Produkcja arkuszy NORI zbliżona jest do produkcji papieru czerpanego, co niewątpliwie poprawia ich jakość oraz strukturę.

W gastronomi używane są przede wszystkim do: sushi maków, onigiri oraz jako posypka do dan.

Charakterystyka NORI:

- najlepsze NORI mają ciemny, błyszczący kolor (intensywnie czarny lub ciemnofioletowy),
- mają charakterystyczny zapach oceanu,
- są chrupiące,
- mają optymalną grubość,
- po podgrzaniu mają ciemnozielony kolor i wyjątkowy, "morski" aromat,
- rozpływają się w ustach - są niewyczuwalne, dzięki unikalnemu procesowi produkcji.

KOD: 3639, 3642, 3645, 3643, 3648, 3649, 3638, 3646, 3644